일상 - 생활
2024. 9. 28.
아보카도 오일 vs 올리브 오일: 발연점과 풍미 차이, 어느 것이 더 건강할까?
아보카도 오일과 올리브 오일의 영양 성분 차이가 크지 않으며, 모두 매우 건강한 식물성 오일입니다. 가장 큰 차이점은 발연점과 풍미에 있습니다. 아보카도 오일은 발연점이 높고 맛이 중립적이며 온화하여 튀김, 구이, 볶음에 적합합니다. 반면 올리브 오일은 발연점이 낮고 약간 달거나 매운 풍미가 있어 샐러드 드레싱이나 저온 요리에 적합합니다.NBC 방송 프로그램 '투데이 쇼(TODAY Show)'에 따르면, 미국 유명 클리블랜드 클리닉 센터(Cleveland Clinic Center) 영양사 줄리아 줌파노(Julia Zumpano)는 아보카도 오일과 올리브 오일이 모두 신체에 많은 이점을 제공하며, 영양 성분 면에서 두 오일은 매우 유사하고 약간의 차이만 있다고 말했습니다.예를 들어, 아보카도 오일 한 큰술..
